Bún Chuối Đậu
Giá : 40,000₫
NGUYÊN LIỆU
*Nguyên liệu cho 6 bát
-Bún: 1,2kg
-Chuối xanh: 2 quả
-Đậu phụ: 3 bìa
-Ốc chay: 1 túi, rửa sạch
-Mì căn: 200gr
-Nấm sò: cắt chân, rửa sạch
-Tía tô, hành lá, rau sống( như bún riêu) rửa sạch, thái nhỏ
CÁCH CHẾ BIẾN
-Chuối: cắt khúc, bổ tư, xào qua với gia vị+bột nêm
-Đâu phụ: cắt miếng chiên vàng
-Ốc chay: chần qua nước sôi, xào với bột nghệ+gia vị cho ngấm
-Mì căn: chiên vàng, thái miếng
-Nấm sò: cho vào nồi nước dùng, đun chín (nước dùng như ở bún riêu)
*Xếp bún đã chần và nguyên liệu vào bát, chan nước dùng, ăn nóng
