Bún Măng
Giá : 35,000₫
NGUYÊN LIỆU
Nguyên liệu cho 6 bát:
-Bún: 1,2kg-1,5
-Măng khô: 200gr đã luộc kĩ
-Sườn cọng (hoặc gà xé): 200gr. ngâm nở, vắt khô
-hành lá, mùi tàu thái nhỏ
CÁCH CHẾ BIẾN
-Măng xào với gia vị cho ngấm
-Sườn cọng xào với gia vị cho ngấm
-Nước dùng chay: 3 lít, cho thêm 1 củ hành tây thái lát mỏng+1 củ gừng đập dập vào nước dùng cùng với gia vị vừa miệng
-Xếp bún vào bát, măng, sườn, giá đỗ, rau thơm xếp trên mặt bát. Chan nước dùng.
*Ăn nóng